Вы можете сделать свои собственные ледяные творения дома, используя различные формы , лотки для льда, переработанные предметы и другие предметы, которые можно найти на кухне.

Домашний колотый лед

Если у вас нет льдогенератора, вы можете положить лед в центр тканевой салфетки или кухонного полотенца, завернуть его, а затем ударить по нему молотком или чем-то тяжелым с ручкой. Только будьте осторожны, чтобы не задеть пальцы.

Силиконовые лотки и формы для льда

Это самый простой способ сделать лед забавной формы. Силиконовые лотки и формы для льда бывают разных форм. Всегда покупайте большие формы, потому что маленькие очень быстро тают в напитке. Вы даже можете ароматизировать свой лед, замораживая соки и другие смеси, такие как кокосовая вода, огуречная вода, кофе, имбирное пиво или что угодно. Вы также можете добавить цветы, конфеты, кусочки фруктов или что-нибудь еще, что пробудит ваше воображение.

Самодельные ледяные блоки

Блок льда можно использовать в чаше для пунша, чтобы пунш оставался холодным. Просто переработайте полугаллонную упаковку из-под молока или сока, отрезав верхнюю часть. Очистите контейнер, наполните его водой, а затем заморозьте. Когда вам понадобится кусок льда, оторвите бумажную коробку и поместите ее в чашу для пунша. Также можно заморозить сок или миксер, который находится в пунше, чтобы блок только растапливал миксер в чаше, а не разбавлял пунш водой.

Еще один способ использования бумажных коробок — поместить в них бутылку ликера или ликера по вашему выбору, затем заполнить две трети водой и заморозить. Когда вы замерзнете, оторвите бумагу, и у вас будет кусок льда вокруг бутылки. На всех стадиях заморозки вы можете добавлять нарезанные фрукты, травы, цветы или что угодно.

Стакан наполовину полон

В 2014 году я придумал то, что я называю техникой «стакан наполовину полон». На формочки тратиться не хотелось , поэтому я вскипятил дистиллированную воду и наполовину наполнил Олд-Фэшн стаканы водой. Затем я накрыл стаканы полиэтиленовой пленкой и хранил их в морозильной камере до тех пор, пока они не понадобятся. Когда все было готово, я вынул из морозилки стакан, выбросил пластик и процедил коктейль поверх льда. Чтобы сделать еще один шаг вперед, я купил подставки с подсветкой для подачи коктейля.
 

Чистый лед

В небольших масштабах вы можете сделать почти чистый лед, купив дистиллированную воду, а затем вскипятив ее три раза. Просто доведите до кипения, выключите, чтобы охладить, а затем повторите процесс. Используйте эту воду для заполнения лотков для кубиков льда, форм для шариков и т. д.

​

В больших масштабах — без привлечения местной компании — вы можете сделать свой собственный прозрачный блок льда, используя технику направленной заморозки, созданную в 2009 году популярным автором напитков и блогером Кампером Инглишем. Вам понадобятся : большой холодильник Igloo с жесткими стенками, большая морозильная камера (такая, которую ваши родители держали на заднем крыльце), вода, ручная пила, молоток, долото и хорошая пара резины. перчатки. Направленная заморозка — это простой способ сделать кристально чистый лед, контролируя направление замерзания воды.

​

Самый простой (и оригинальный) способ сделать прозрачную ледяную глыбу путем направленной заморозки — это наполнить кулер для пикника с твердыми стенками водой, поместить его в морозильную камеру и дать ему замерзнуть, сняв верхнюю часть кулера. Вода замерзнет в лед только сверху вниз, и только последние 25 процентов или около того образовавшейся ледяной глыбы будут мутными. Если блок вынуть из морозилки до этого момента, получится совершенно чистая плита льда. В противном случае нижняя мутная часть ледяной глыбы может быть отрезана от прозрачной части.